No todas las noticias son malas, a veces nos llegan noticias saludablemente agradables.
Hay dos nuevos estudios que nos dan luz verde para comer chocolate. Se ha descubierto que los polifenoles reducen el colesterol malo(LDL), así como la hipertensión y los coágulos dañinos... y los chocolates, sobre todo el oscuro, eleva los polifenoles de la sangre en casi un 20%. Saber que comiendo 100 gramos diarios de chocolate oscuro nos ayuda a bajar la presión arterial nos puede resultar relajante.
Hace poco en un experimento llevado a cabo en los Estados Unidos se encontró que en solo dos semanas, se lograba bajar la presión sistólica(el número de arriba) en cinco puntos y la diastólica (el número inferior) en dos puntos.
Recuerdo cuando yo era niña que en el colegio nos daban de merienda un trozo de chocolate amargo, el de rayar, con pan.Todavia lo encuentro delicioso, aunque ahora he descubierto muchas otras maneras de comerlo.
Tenemos que buscar una marca que no contenga grasas trans, ni sólidos lácteos. Buscar un chocolate puro con el que podamos hacer ricas bebidas o derretirlo para mojar las frutas...
Ahora podemos comernos un rico chocolante sabiendo que estamos ayudando a nuestro corazón.
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